Le meilleur café que vous n’ayez jamais goûté

Espresso

De l'italien espresso, extrait par pression, ou café court est un café très corsé avec un fort arôme, obtenu par percolation sous haute pression, en faisant passer rapidement de l'eau chaude sous une pression de 9 bars à travers du café finement moulu et torréfié.

Cappuccino

Le cappuccino est un café italien, servi dans une grande tasse, à base d'un expresso et coiffé de lait préalablement chauffé à la vapeur jusqu'à le faire mousser.
Alors que le cappuccino se fait avec du lait, quand on rajoute de la chantilly il s'agit d'un café viennois.

Caffe Latte

Un latte, ou café latte est une boisson chaude faite avec du café espresso et du lait chauffé à la vapeur. Un latte art est un café latte ayant des motifs tracés à sa surface avec du lait.

Mochachino

Le mocaccino (ou moccaccino) est une boisson chaude typiquement italienne composée de cappuccino, de crème et de chocolat, le tout mélangé avec de la poudre de cacao.
Au bar, il est servi habituellement dans un verre transparent, de façon que l'on puisse voir les différentes couches de café, de chocolat et la mousse de lait (du lait battu).

Macchiato

Caffè macchiato, appelé également espresso macchiato, est un café expresso surmonté d'une petite couche de mousse de lait, à l'instar d'un café noisette. Il s'agit d'un expresso sur lequel on verse une couche de mousse de lait chaud fouetté.

Americano

Un café américain est un café préparé à base d'un expresso et d'eau chaude. Très proche du Long black, mais avec l'expresso avant l'eau, ce qui a pour effet de dissoudre le créma.

Ce que disent nos clients

C'était un super café. Je reviens demain pour avoir plus de café et plus de travail de conception web. Je travaille toujours mieux quand j'ai quelque chose à boire (ou à manger), surtout quand le travail est ennuyeux.  Jean
C'est un bel endroit et ils fait un très bon café. L'autre jour, j'ai rencontré ce type Jean ici. Il s'avère qu'il est aussi un concepteur de sites Web. Nous travaillons ensemble maintenant ... tout en buvant du bon café, beaucoup.  Anthony

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